• Os padrões e normas do isolamento foram melhorados, o que faz com que ocorra uma distribuição mais uniforme do calor pelo interior do forno.
• Convecção forçada usando uma ventoinha ajuda a uma mais rápida circulação do calor e permite que todo o espaço do forno seja usado para cozinhar, com uma redução no tempo ou temperatura de cozedura.

Custo

Depende mais do tamanho e funcionalidade do que da eficiência energética.

Boas práticas

• Pré-aquecer o forno apenas o tempo necessário.
• Cozinhar vários pratos em conjunto, sempre que possível.
• Seleccionar a temperatura e tempo de cozedura adequados, tendo atenção que os fornos com ventoinha requerem menos tempo ou temperaturas mais baixas.
• Evitar abrir a porta desnecessariamente.

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